无需大厨和服务员,一人调面,一人收银,一家60㎡的店面只需2人就可以满足所有需要,大限度的节约人力成本,也将人员流动造成的影响降到低。
顾客点餐后可交钱立即取餐,无需等待,避免以为等待造成的顾客流失,同时出餐效率的可以增加翻台,在同样时间内可以接待多数的顾客。
公司制定有完善的标准化SOP操作手册,将烹煮过程分解为几个简单的步骤,手把手教学,培训后轻松掌握。
店面设备简单,除基本的厨房必需品外,只需要煮面用的锅和汤锅,无需繁多的厨房设备,减少前期投资。
只有煮面的步骤需要加,其他程序都无需能源,大限度的降低能源费用,为客户节省多数的成本费用。
老城街小面面对的消费群体多,各个年龄段的人群都喜欢吃,并且小面品类较常见。
大的消费人群和快捷的出餐方式带来了高的翻台, 再加上人力和能源成本,小面的毛利率高。
小额投入加上利润可以让投资者尽快得到投资开始利,将市场风险降到低,开店成功率高。
老城街小面的室内放外景设计特色装修,个性鲜明,让顾客一见难忘,店面的可识别度和环境质量。
老城街小面所需的厨房设备为私人订制的全流程一体化操作台,是公司根据加盟店面的实际情况设计的符合使用需求厨房设备,方便加盟商操作。
较长长营业时间,将午餐、晚餐、宵夜的消费人群一网打尽,客流量高。
配方混合面粉制出的面条具有口感爽滑,劲道弹牙的特点,且3分钟即熟,放置20分钟后依然入口清爽。