面是中国传统也大众化的一类美食。看似简单的一碗面其实有着广泛的门类，大到南北方的地域划分，小到一个城市一个县镇，都可能有自己的特色。在浩如烟海的面食产品中，重庆地区的老城街小面可以算是中的。老城街小面以工艺优良、口味地道、劲道爽滑为主要特征，在重庆小面市场中异军突起，在餐饮业界引发广泛关注。如今，老城街小面正在以现代化的运营模式冲入全国美食市场，其的品质将迎来广泛的推崇。